Конвекционная печь «Фотон» 3.0 ПРО — Центр профессионального оборудования

Конвекционная печь «Фотон» 3.0 ПРО

Печь конвекционная «Фотон» 3.0 ПРО предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Автоматическая система управления

Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

Дисплей Touch-Screen имеет степень защиты IP65.

Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора, при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге.
  • корректирование программ во время выпечки.
  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки.
  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Описание

Площадь выпечки 2,88 м²
Размер подового листа 400х600 мм
Вид энергоносителя Электричество
Номинальная потребляемая мощность 19 кВт
Номинальное напряжение 3NPE-380 В, 50 Гц
Тип управления микроконтроллерная система управления
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1026х995х1285 мм
Масса 240 кг
Производительность 36 булок за 1 выпечку