Конвекционная печь «Фотон» 1.0–01
Печь «Фотон» 1.0–01 выпускается с ручным управлением. Система представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопку подачи пароувлажнения.
Работа с полной загрузкой:
- не требует перестановки и вращения листов для равномерной выпечки;
- качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах «Муссон-ротор»;
- возможна одновременная выпечка ассортимента мелкоштучных изделий;
- отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависят от степени загрузки печи.
