В период сентябрь-ноябрь 2025г было открытие нового мини-цеха по производству пельменей и колбасных изделий.
Характеристики объекта:
- Формат-колбасно-пельменный цех
Выполненные работы:
- поставка и монтаж оборудования;
Использованное оборудование:
Холодильное оборудование:
- Холодильные агрегаты – Изготовитель г. Волжск
- Камеры холодильные — Изготовитель ПОЛАИР.
- Шкафы холодильные и морозильные- Изготовитель ПОЛАИР
- Шоковая заморозка- Изготовитель ПОЛАИР
- Лари морозильные – Изготовитель FROSTOR
Технологическое оборудование:
- Инъектор для посола ФИП марки ФИП-5 (ручной)-Россия
- Машина вакуумной упаковки DZQ-400/2Е с функцией газ, куттер без вакуума VOLTEK VS-20, Тестомес HWJ-15, машина формовочная VOLTEK JP-45A, пила для мяса ленточная JG-210-изготовитель КИТАЙ
- Плита индукционная ПЭИ-1К-изгоовитель Челябторгтехника
Нейтральное оборудование:
- В ассортименте, изготовитель Кронер, г. Красноярск