Нож обвалочный CUREL 150 мм полужесткий — Центр профессионального оборудования

Нож обвалочный CUREL 150 мм полужесткий

750,00

Нож обвалочный 150 мм (2515-1507), полужёсткий предназначен для отделения мяса от костей, отделения филе от жил и жировых прослоек, для разделки мясных туш или их частей. Отсюда и название ножа, так как «обвалок» — древнее русское обозначение для куска, отделённого от чего-либо. Нож используется на мясных производствах в обвалочных цехах для разделки любых видов туш и птицы. Вес ножа 76 грамм, длина лезвия 150 мм, цвет рукояти красный, толщина лезвия 1.5мм. Лезвие ножа длинное и полужёсткое и благодаря своей форме прекрасно справляется со своими задачами.

Категория:
В наличии

Описание

Технические характеристики:
Бренд CUREL
Длина лезвия (мм) 150
Материал лезвия — Нержавеющая сталь 420 MoV
Материал рукоятки — Santoprene
Назначение — Нож обвалочный
Твердость по Роквеллу (HRС) 55 — 57
Цвет рукоятки — Красный